Dos cabillaud au crumble de chorizo et purée rutabaga

Purée rutabaga aux épices
800g rutabaga
1cc gingembre
1cs miel
1cc muscade

Faire cuire à la vapeur le rutabaga Pelé et coupé en morceaux
Mixez et ajoutez les epices

Dis cabillaud au crumble de chorizo
4 pavés de cabillaud
30g de beurre pommade
20g chorizo
3cs chapelure
6cs parmesan

Mixez les différents ingrédients
Et disposez sur 1cm d'épaisseur sur les dos

Faire cuire les dos à la vapeur pendant 12min

Et mettre 2min à 200C sous le grill